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美食榆林
拼三鲜
发布时间:2019-02-13 08:49 来源: 榆林市人民政府办公室

       


       拼三鲜以猪肉、羊肉、鸡肉为主料,辅以片粉及其他蔬菜,精做而成,加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉、烧肉等投入三鲜汤中,再配以鱿鱼、海参、木耳、黄花等十多种配料,味道鲜美无比。据说康熙皇帝私访榆林时,曾吃过此菜,赞不绝口。后来被带入宫中,做为招待外国使臣的压轴菜。

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