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美食榆林
洋芋擦擦
发布时间:2019-02-12 16:33 来源: 榆林市人民政府办公室

       


       洋芋擦擦又名“洋芋拨拉”、“洋芋库勒”。先将土豆擦成扁平长条,然后裹上面粉上笼蒸熟,再以热油爆葱花等清炒,拌入佐料即可,令人百吃不厌。榆林各县均有此美味。

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